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青岛等市试点施行食安封签,外卖送达时封签需确保完好

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  • 2019-03-18
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简介IT之家10月11日消息据大众网报道,近日,山东省食品药品监督管理局党组成员、副局长李宇红做客大众网《政声民意》栏目时,现场解答了网友关于外卖监管的问题。在被网友问及现在外卖平台量这

IT之家10月11日消息 据大众网报道,近日,山东省食品药品监督管理局党组成员、副局长李宇红做客大众网《政声民意》栏目时,现场解答了网友关于外卖监管的问题。

在被网友问及现在外卖平台量这么大,食药监局怎么监管、外卖安全卫生吗时,李宇红回答说,省食药监局将网络订餐作为监管重点,并纳入餐饮质量安全提升工程九大行动之一。针对网络订餐,主要抓住“三大关键”:一是抓平台。督促网络餐饮服务平台落实食品安全第一责任人的职责,检查平台落实入网餐饮服务提供者审查登记、违法行为制止报告等相关制度的情况,把好“入网关”;二是抓实体店。压实网络餐饮服务单位主体责任。我们坚持线上线下联动监管,加大监督检查力度,在检查实体店食品安全的基础上,重点检查网络销售的食品与实体店食品安全是否保持一致;三是抓送餐过程。要求外卖小哥必须经过食品安全培训,使用安全、无害的配送容器,保持容器清洁,并定期进行清洗消毒。

另外报道还称,各地在网络餐饮监管中,不断创新监管方式。如济南、青岛等市试点施行“食安封签”,就是餐饮服务提供者在出餐时统一加贴“食安封签”字样的封签,外卖小哥取餐送达用户手中,应确保封签完好无损,从而有效杜绝在配送过程中食品可能受到的污染。

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